Zweigelt 2017 - der neue Jahrgang ist da!

€ 8,50
inkl. 13 % MwSt.
Grundpreis: € 11,33 / Liter

Der Zweigelt von Toni Hartl

Dr. Fritz Zweigelt ist der Vater der 1922 geborenen Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, die es in wenigen Jahren quasi aus dem Nichts zur erfolgreichsten Rotweinsorte Österreichs brachte. Ursprünglich hieß er ja Rotburger, wurde jedoch 1975 wegen Verwechslungsgefahr mit dem Blauburger in Zweigelt umbenannt. Bei uns wurzelt er ausschließlich in Rieden mit leichter Humusauflage, wo er zu Höchstleistungen heranreift. Gleichzeitig ist er neben dem Blaufränkisch der wichtigste Partner für unsere Cuveés.

CHARAKTER:
Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv nach frischen Kirschen und Weichseln. Am Gaumen feinwürzig unterlegte Herzkirschen, zart nach Lakritze, feine Tannine, zart salzige Mineralik im Abgang.

VINIFIKATION:
Handlese 18. bis 21. September 2017, Vorselektion im Weingarten, nachselektiert am Sortierband im Keller, schonende Verarbeitung, Spontangärung, manuelles Untertauchen in Edelstahlbehälter und Holzgärständer, Malolaktik, zwei bis drei Wochen Maischestandzeit, Reifung in kleinen Holzfässern, Flaschenfüllung 8. Februar 2019.

HERKUNFT:
Die Trauben stammen von bis zu 38- jährigen Rebstöcken auf den kalk- und schieferhältigen Lagen am Leithaberg bei Purbach.

 

Allgemein Daten Trinkempfehlung
Ausbauart:
BIO
Ausbau:
Trocken
Rebsorte:
Zweigelt
Alkoholgehalt:
13.0 % Vol.
Restzucker:
1.0 g/l
Säure:
5.3 g/l
Trinktemperatur:
17-18 °C
Serviertemperatur:
15-16 °C
vorher öffnen:
1 Stunde vorher
Speiseempfehlung:
Fleischpastete, Schnecken, Pilze, Gans, Ente, Truthahn, Steak, Rindfleisch gebraten, geschmort, gegr
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Weingut Toni Hartl
Florianigasse 7
2440 Reisenberg

Tel. +43 2234 80636-0
Fax: +43 2234 80636-4
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